Amarone Classico DOCG 2013

Amarone Classico DOCG

Amarone

Lækker Amarone fra topanmeldte Cantina Valpolicella Negrar.

Druerne håndhøstedes i det tidlige efterår, blev sorteret og lagt til tørre i cirka 3 måneder i kassetter i tørrerummet. Dette opkoncentrerer sukkerindholdet, samt tager druerne igennem en naturlig mikrobiologisk proces i perioden. Efterfølgende blev druerne presset, gæret og macereret i 30 dage. Vinen har derefter lagret i 1,5 år på barriques af fransk Allier-eg og store 3.000 liters fade.

Cantina di Negrar Classico Amaronen er dybrød og har en krydret duft præget af sød frugt, mørke bær og blomster, samt mildt krydrede aromaer. Smagen er enorm fyldig og krydret, og har den karakteristiske bitterhed i slutningen, dog uden præg af kogt frugt, som i nogle af de billigere Amaroner.

Vinen bør iltes i en stor karaffel et par timer inden den skal serveres.
Det anbefales at servere vinen lige under stuetemperatur ved cirka 17 grader, til de mere kraftige kødretter eller tørre og lagrede oste.

© Vintjeneren.dk - Italienske Rødvine

Amarone Classico DOCG

Populær amarone fra Veneto, Italien.
God til stærkere kødretter samt oste.
Pris ved 6Stk 189,00 DKK

Antal
Køb
Lev. 3-4 dage
Bedømmelse for Amarone Classico DOCG 2013
Log ind for at bedømme produktet

0 anmeldelser

Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.

Amarone

Lækker Amarone fra topanmeldte Cantina Valpolicella Negrar.

Druerne håndhøstedes i det tidlige efterår, blev sorteret og lagt til tørre i cirka 3 måneder i kassetter i tørrerummet. Dette opkoncentrerer sukkerindholdet, samt tager druerne igennem en naturlig mikrobiologisk proces i perioden. Efterfølgende blev druerne presset, gæret og macereret i 30 dage. Vinen har derefter lagret i 1,5 år på barriques af fransk Allier-eg og store 3.000 liters fade.

Cantina di Negrar Classico Amaronen er dybrød og har en krydret duft præget af sød frugt, mørke bær og blomster, samt mildt krydrede aromaer. Smagen er enorm fyldig og krydret, og har den karakteristiske bitterhed i slutningen, dog uden præg af kogt frugt, som i nogle af de billigere Amaroner.

Vinen bør iltes i en stor karaffel et par timer inden den skal serveres.
Det anbefales at servere vinen lige under stuetemperatur ved cirka 17 grader, til de mere kraftige kødretter eller tørre og lagrede oste.

© Vintjeneren.dk - Italienske Rødvine

Cantina Valpolicella Negrar

Vingårdens historie havde sin begyndelse i år 1933, og har siden da hentet topanmeldelser fra Italiens vinguider. Gården ligger i midten af Valpolicella Classica tæt på Verona, og producerer omkring 8 millioner flasker vin årligt. Der er tilknyttet omkring 230 drueavlere, med et samlet markareal på cirka 700 hektar.

Vineriet henter mange flotte anmeldelser hjem, hvilket mest af alt skyldes deres effektive, dygtige og erfarne vinmagere.